La ruta de la haba y la alcachofa ya no ser\u00e1 un evento de fin de semana como en los \u00faltimos tres a\u00f1os. La Concejal\u00eda de Turismo de Hu\u00e9tor Vega ha decidido reforzar este atractivo gastron\u00f3mico ampliando su duraci\u00f3n hasta el final de la temporada de recolecci\u00f3n de estas dos hortalizas que, junto al vino, han sido se\u00f1a de identidad del municipio desde tiempos inmemoriales.<\/p>\n\n
De esta forma, hasta finales de mayo, los visitantes de Hu\u00e9tor Vega podr\u00e1n degustar en alguno de los catorce restaurantes participantes una amplia variedad de platos elaborados con uno de estos dos productos como ingrediente principal. Desde las cl\u00e1sicas \u00abhabas con jam\u00f3n\u00bb hasta propuestas m\u00e1s innovadoras como \u00abhabas confitadas con bacalao marinado, naranja y caldo de cebolla\u00bb, pasando por \u00abalcachofas con salsa romesco, jam\u00f3n y roquefort\u00bb.<\/p>\n\n
Adem\u00e1s, como se\u00f1ala el alcalde Mario del Paso, \u00abtodas las habas y alcachofas utilizadas en la elaboraci\u00f3n de estos platos son muy frescas y naturales ya que han sido recolectadas en nuestros huertos para ir directamente a las cocinas de los restaurantes.\u00bb<\/p>\n\n
El concejal de Turismo, Jes\u00fas Fern\u00e1ndez, destac\u00f3 el trabajo que est\u00e1 realizando el Ayuntamiento para hacer de Hu\u00e9tor Vega un referente tur\u00edstico los 365 d\u00edas del a\u00f1o \u00abcon actividades donde nuestros cinco sentidos se sumerjan en su historia, cultura y tradiciones; con el consiguiente impacto positivo en el empleo y la econom\u00eda local.\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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